Loteria Wygraj Telewizor

Loteria Wygraj Telewizor

Regulamin Promocji                                                

  1. Czas trwania konkursu od 19.09.2020 do 19.10.2020 – tylko paragony z tego okresu biorą udział w losowaniu.
  2. Należy zrobić zakupy min za 40 €.
  3. Na odwrocie paragonu należy napisać swoje nazwisko , numer telefonu i wrzucić go do urny konkursowej.
  4. Losowanie odbędzie się 19.10.2020 o godzinie 12.00,
    zwycięzca zostanie powiadomiony telefonicznie.

Ryba po grecku

Ryba po grecku

Składniki – do kupienia w Zapolskim:

  • 800g fileta białej ryby (dorsza, morszczuka lub mintaja)
  • 0,5 kg marchewki
  • 150 g pietruszki
  • 100 g selera
  • 1 duża cebula
  • 1 mały por (biała część)
  • sól
  • ziele angielskie
  • listek laurowy
  • pieprz
  • słodka papryka
  • bazylia
  • oregano słoiczek koncentratu pomidorowego (100 g)
  • olej roślinny do smażenia
  • natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Rybę najpierw dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami, pokroić na kawałki, posolić, popieprzyć i odstawić. Następnie obrać marchewkę, pietruszkę i seler i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przerzucić do garnka, zalać trzema szklankami wrzącej wody, posolić i gotować pod uchyloną pokrywką przez kwadrans do dwudziestu minut, a na koniec dorzucić trzy ziarna ziela angielskiego oraz liść laurowy. Podczas gdy warzywa się gotują, panierujemy rybę w mące i partiami na rozgrzanym oleju smażymy z każdej strony do zarumienienia. Gdy ryba jest usmażona, odlewamy około pół szklanki wywaru z garnka z warzywami i rozcieńczamy w nim koncentrat pomidorowy. Następnie kroimy cebulę i pora w półplasterki i na patelni dajemy im się zeszklić na oleju, a potem dodajemy do nich ugotowane warzywa wraz z wywarem oraz koncentratem, wszystko dokładnie mieszamy i zagotowujemy. Przyprawiamy do smaku i przekładamy na rozłożoną w szklanej brytfance rybie. Czekamy aż wystygnie, przykrywamy i przynajmniej na kilka godzin wkładamy do lodówki, żeby ryba przeszła aromatem warzyw, a soki się zagęściły. Podawać udekorowane natką pietruszki.

Porcja dla: 4 osób
Koszt porcji: 2 €

Racuchy drożdżowe

Racuchy drożdżowe

Składniki – do kupienia w Zapolskim:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 szklanki ciepłego mleka
  • 40 g drożdży
  • sól
  • cukier

Sposób przygotowania:

Drożdże wyjąć wcześniej z lodówki aby się ogrzały. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać sól i wymieszać. Przygotować rozczyn: do kubka wkruszyć drożdże, dodać cukier, 1/4 szklanki ciepłego mleka oraz 2 łyżeczki mąki. Wymieszać na gładką masę i odstawić na około 10 minut aż rozczyn zacznie rosnąć i wypełni cały kubek. Zrobić wgłębienie w mące, wlać w nie rozczyn oraz resztę ciepłego mleka i stopniowo zagarniając mąkę do środka powoli zacząć mieszać składniki łyżką. Gdy składniki się połączą, zacząć wyrabiać ciasto, wtłaczając w nie powietrze. Wyrabiać przez mniej więcej kwadrans aż ciasto będzie gładkie, jednolite, a pod palcami będą wyczuwalne pękające pęcherze powietrza. Przykryć ściereczką i odstawić na około trzy kwadranse do wyrośnięcia. Na patelni rozgrzać kilka łyżek masła klarowanego lub oleju, moczyć łyżkę w zimnej wodzie, następnie nabierać porcje ciasta i wykładać na patelnię. Formować placuszki i smażyć je przez około dwie i pół minuty na umiarkowanym ogniu. Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie. Usmażyć kolejną partię placków dodając więcej tłuszczu na patelnię. Po usmażeniu odkładać na ręczniki papierowe. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Porcja dla: 4
Koszt porcji: 0,5 €

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane

Składniki – do kupienia w Zapolskim:

  • 1 kg ziemniaków
  • 2 cebule
  • 2 jajka
  • Mąka pszenna
  • Sól
  • Pieprz
  • Olej

Sposób przygotowania:

Obrane ziemniaki i cebulę zetrzyj na tarce o grubych oczkach; grubo starte ziemniaki sprawiają, że placki są bardziej chrupkie, jakkolwiek można też ziemniaki zetrzeć na drobnych oczkach – placki będą wówczas miały nieco miększą konsystencję. Ze startych z cebulą ziemniaków odsączamy nadmiar soków – na przykład przez umieszczenie ich w sitku nad miską – a cały odsączony płyn przelewamy do osobnej miseczki i zachowujemy na potem. Następnie do masy dodajemy trzy łyżki mąki i jajka, a całość dokładnie mieszamy, po czym doprawiamy solą i pieprzem. Z kolei odsączony uprzednio płyn odlewamy tak żeby została tylko skrobia ziemniaczana – biały osad z dna miski – którą dodajemy do ciasta, a całość ponownie dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masę, niewielkimi porcjami – po jednej pełnej łyżce – kładziemy na rozgrzany olej i rozprowadzamy na dość cienkie placki. Smażymy na średnim ogniu po mniej więcej dwie–trzy minuty z każdej strony, tak żeby placki nabrały złotej barwy. Odkładamy na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, które wchłoną nadmiar tłuszczu. Przed podaniem posypać solą lub cukrem pudrem.

Porcja dla: 4 osób
Koszt porcji: 0,25 €

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie

Składniki – do kupienia w Zapolskim:

  • 2 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 0,5 kg ziemniaków
  • 0,25 kg twarogu tłustego
  • 1 duża biała cebula
  • olej
  • masło klarowane
  • sól
  • czarny pieprz

Sposób przygotowania:

W osolonej wodzie gotujemy ziemniaki, po czym rozgniatamy je na puree. Na maśle aż do zarumienienia smażymy pokrojoną w kosteczkę cebulę, a następnie przerzucamy ją do garnka z ziemniakami. Gdy ziemniaki ostygną dodajemy do nich twaróg i doprawiamy solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wszystko mieszamy do otrzymania jednorodnej masy, po czym możemy się zająć przygotowaniem ciasta na pierogi. Przesiewamy mąkę z solą do miski i zalewamy gorącym, ale nie wrzącym mlekiem – mieszamy. Po chwili, gdy ciasto lekko ostygnie, wbijamy do niego jajko, dolewamy dwie łyżki oleju i zagniatamy podsypując niewielkim porcjami mąki, aż będzie dobrze odchodziło od ścianek miski. Następnie nakrywamy miskę wilgotną ścierką i odstawiamy na kwadrans. W międzyczasie można zacząć podgrzewać (w dużym garnku) osoloną wodę z odrobiną oleju.
Następnie ciasto rozdzielić na kilka części i każdą rozwałkować, lekko oprószając mąką. Przy pomocy szklanki z ciasta powykrawać krążki, na które nałożyć niewielkie porcje farszu, zamknąć je i skleić na krawędziach – ciasto powinno pozostać na tyle wilgotne, żeby dobrze się zlepiło. Przygotowane w ten sposób pierogi wrzucać na gotującą – ale, uwaga, nie wrzącą – wodę i wyjmować pierogi po 3 minutach od wypłynięcia na powierzchnie. Pierogi zahartować w zimnej wodzie, odcedzić na sicie i podawać najlepiej z duszoną cebulą, bekonem lub jogurtem naturalnym.

Porcja dla: 4 osób
Koszt porcji: 1 €